¡Bienvenidos al rincón culinario de Monsier Cousine! Hoy nos embarcaremos en una deliciosa aventura gastronómica que hará las delicias de tus comensales. En este post, nos enfocaremos en una receta que combina simplicidad y sofisticación: merluza al vapor con un toque de aceite de ajo. Este plato, ideal para cualquier ocasión, es una muestra perfecta de cómo nuestro querido robot de cocina puede transformar ingredientes frescos en un manjar saludable y lleno de sabor. Prepárate para descubrir cómo la cocina al vapor puede resaltar la delicadeza del pescado, manteniendo su jugosidad y nutrientes, mientras que el aceite de ajo añade un aroma y sabor inconfundibles. ¿Listo para dejarte seducir por los placeres de la cocina con Monsier Cousine? ¡Vamos a cocinar!
Merluza al vapor con aceite de ajo
¡Saborea esta exquisita merluza al vapor con aceite de ajo, preparada con tu Monsieur Cuisine!
⏱️ Tiempo de preparación:30 Minutos
🍴 Porciones:4 Raciones
🔥 Dificultad:Fácil
Ingredientes
4 filetes de merluza (aproximadamente 500 g)
4 dientes de ajo
50 ml de aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Perejil fresco (opcional, para decorar)
Limón (opcional, para servir)
Instrucciones
Paso 1: Preparar los ingredientes
Lava y seca los filetes de merluza con papel absorbente.
Pela los dientes de ajo y resérvalos.
Si deseas, puedes picar el perejil fresco finamente para usarlo como decoración al final.
Paso 2: Marinar la merluza
En un bol, coloca los filetes de merluza.
Añade sal y pimienta al gusto, asegurándote de sazonar bien ambos lados de los filetes.
Deja marinar durante unos 10-15 minutos.
Paso 3: Preparar el aceite de ajo
Coloca los dientes de ajo pelados en el vaso de tu Monsieur Cuisine.
Agraga el aceite de oliva.
Programa el robot de cocina a 100 °C y cocina durante 5 minutos a velocidad 1.
Paso 4: Cocinar al vapor
Llena el recipiente para cocinar al vapor con agua hasta la medida indicada.
Coloca los filetes de merluza en la bandeja del vapor, asegurándote de que no se superpongan.
Paso 5: Vaporizar la merluza
Montar el recipiente para cocinar al vapor en el robot de cocina y cierra la tapa.
Configura la máquina a 20 minutos en modo vapor a 100 °C.
Paso 6: Servir
Retira cuidadosamente el recipiente del vapor.
Sirve la merluza en un plato, rocía la mezcla de aceite de ajo generosamente sobre los filetes y decora con el perejil picado.
Esta merluza al vapor con aceite de ajo marida exquisitamente con un vino blanco fresco y afrutado, como un Albariño, que realzará los sabores del plato.
Información Nutricional
Información nutricional por ración (1 filete de merluza con aceite de ajo, aproximadamente 125 g)
Calorías: 295 kcal
Proteínas: 25 g
Grasas: 21 g
Grasas saturadas: 3 g
Hidratos de carbono: 1 g
Azúcares: 0 g
Fibra: 0 g
Sal: 0.5 g
Colesterol: 70 mg
Nota: Los valores pueden variar en función de la marca de los ingredientes y la forma de preparación.
